ENTRANTES

  • Edamame yakiniku 5€
  • Tartar de atún con camote frito y huevos de codorniz 12.50€
  • Mini arepas de guiso de vaca con salsa de rocoto (6und) 12.50€
  • Rocks in tempura con salsa picante de chili y ajo 15€
  • Spring rolls de pasta filo, pollo y batata 9.50€
  • Dim sum de verduras asadas y langostinos 9.50€
  • Dumplings de setas sitake y guiso de chancho 9.50€
  • Trio de mini tacos 12€
  • Bao de manitas de cerdo 8€
  • Bao de carrillera y hierba buena 8€
  • Gyozas fritas de anticucho (6und) 10.50€
  • Gyozas fritas de manitas de cerdo y carne criolla (6und) 10.50€

    • CEVICHES Y CRUDOS

  • Sashimi variado (7 pzas.) 14€
  • Sashimi de toro (7 pzas.) 12€
  • Sashimi de atún (7 pzas.) 12€
  • Sashimi de salmón (7 pzas.) 10€
  • Usuzukuri de hamachi, ponzu 14€
  • Ceviche de pesca del día con chipirón de anzuelo en tempura 16€
  • Atún aliñado por un sureño 16€
  • Tiradito de res con 40 días de maduración, puré aji y camote 16€
  • Tiradito de lubina a nuestra manera 16€
  • Tiradito de dorada, leche de tigre de rocoto y guarnición 16€

    • NIGIRIS Y GUNKAN (2 piezas)

  • Niguiri a la toledana, “al chef le ha dado la gana” 6.50€
  • Otoro ventresca 6.50€
  • Chutoro, media ventresca 6€
  • Akami, lomo 6.50€
  • Salmón 5.75€
  • Nigiri de salmón con ralladura de lima y azúcar moreno 6€
  • Gunkan “Kamikaze” 6.50€
  • Gunkan de pollo de caserío en pepitoria 6.50€
  • Gunkan de arroz a la cubana 7€
  • Vieiras dos temperaturas y mayonesa de yuzu 8€
  • Rodaballo con salsa de cilantro 6.50€
  • Huevo de codorniz con panceta ibérica 6€
  • Gunkan de huevo trufado y polvo de jamón 8,50€
  • Crujiente de arroz con atún aliñado con “japoyonesa” de kimuchi 7.50€

    • ROLLS (8 piezas)

  • Chow chow:
  • Maki de atún picante, pepino, salsa chipotle y masago arare 7 | 13.50€
  • Dragón rojo:
  • Maki de atún, anguila, pepino, aguacate, jalapeño, kabayaki y granada 7 | 13.50€
  • Limeño:
  • Canchita quebrada, chipirón rebozado, aguacate, hamachi y cebolla morada con salsa acevichada 8 | 14.50€
  • Hot shrimp killer:
  • Langostino en tempura, salsa de chile y ajo, hoja de roble, shisho y sésamo blanco 7 | 13€
  • Maki “par o impar” (depende del día) €8 | 15
  • California roll con aros de cebolla 8 | 15€

    • PRINCIPALES

  • Lomo de res con curación y yakiniku 22€
  • Rabo de toro teriyaki 16€
  • Yakisoba de ternera y verduras 14€
  • Mini Burger “japolatinas” con chips de camote 14€
  • Yakitori don con arroz 14€
  • Papada de cerdo, asada y confitada 14€

    • POSTRES

  • Banoffee 7€
  • Tarta coulant con helado wasabi 7€
  • Tarta de té verde y cremoso de yakiniku 7€
  • Tarta de yuzu y merengue 8€
  • Cremoso de queso y yogurt, fresas y helado de sésamo negro 7€
  • Trilogía de mochis 7€